Le mot anglais « cookie » vient du [[néerlandais]] « koekje » (petit biscuit), introduit aux [[États-Unis]] par les colons [[hollandais]] de la [[Nouvelle-Amsterdam]]. C'est un terme générique utilisé en Amérique du Nord pour désigner toutes sortes de biscuits secs. Dans les autres pays anglophones on utilise le mot « biscuit ».
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